Kombinovaný brúsny kameň Work Sharp Guided Sharpening System je kompletný stolný systém ostrenia a honovania od Work Sharp®. GSS bol vytvorený s ohľadom na začiatočníkov aj skúsených brusičov a dá sa použiť na brúsenie každého noža, ktorý vlastníte. Inovatívny systém Pivot-Response® počas ostrenia sleduje krivku čepele a vytvára rovnomerné ostrie po celej dĺžke čepele. Táto zručnosť je v nástroji zabudovaná, nepotrebuje žiadne prípravky, žiadne svorky.
Brúska obsahuje dve diamantové brúsne plochy zrnitosti 320 a 600 (rozmer 15,2 x 3,1 cm) a tri keramické tyčky veľmi jemnej zrnitosti. Na krajoch kameňa sa nachádzajú vodítka pre uhol brúsenia 17° alebo 20°. Tieto vodítka sa dajú jednoducho vybrať a môžete brúsiť pod ľubovoľným uhlom. Tento brúsny kameň naostrí vreckové aj pevné nože všetkých druhov a je možné ho použiť aj na kuchynské nože. Protišmykové nožičky zaisťujú bezpečné a stabilné brúsenie. Nie je potrebná voda ani olej, čo umožňuje rýchlejšie ostrenie a menej nastavovania a čistenia. Brusivá sú vymeniteľné.
Použitie
Nôž nabrúsite jemnými ťahmi proti smeru ostria. Na brúsenie postačuje niekoľko ťahov z každej strany. Pri silne otupenom noži odporúčame začať brúsenie na hrubom diamante, pokračovať jemným diamantom a dokončiť brúsenie na jemnej keramike. Pri jemne otupenom noži, môžete hrubý diamant vynechať.
Výrobca odporúča suché brúsenie, použitie oleja alebo vody sa neodporúča.
Údržba
Odporúčame umývať vo vlažnej vode s prídavkom bežného saponátu. Po umytí je potrebné utrieť komponenty sady do sucha.
Brúsenie Work Sharp
Work Sharp je výrobca brúsnych nástrojov na nože a náradie z amerického Oregonu. Najznámejším produktom Work Sharp sú elektrické brúsky na nože, ktoré sú jednoduché na používanie a bez akýchkoľvek iných nástrojov s nimi dokážete nabrúsiť nože na profesionálnej úrovni. K elektrickým brúskam je možné dokúpiť náhradné brúsne pásy. Okrem toho Work Sharp vyrába aj brúsne sady a brúsne kamene. Všetky produkty Work Sharp sú do detailu premyslené, tak aby brúsenie bolo jednoduché a efektívne. Work Sharp svoje výrobky neustále zdokonaľuje a je vlastníkom množstva patentov v oblasti brúsenia.
